HACCP-zelfcontroleplan voor horeca: CCP's, logboeken en schoonmaakschema

Voer uw horecatype, apparatuur, leveranciers en personeel in en ontvang een Nederlandstalig voedselveiligheidsplan met kritieke beheerspunten, temperatuurlogboek, schoonmaakschema en corrigerende maatregelen, afgestemd op NVWA of FAVV.

Use cases

• Een nieuw horecabedrijf een volledig zelfcontroleplan geven voordat de eerste inspectie langskomt
• Het plan bijwerken nadat het menu is uitgebreid met rauwe vis of een buffet
• Het personeel in een korte versie instrueren over temperaturen, schoonmaken en allergenen