Manuale di autocontrollo HACCP su misura per il tuo locale, pronto per l'ispezione ASL

Per ristoranti, bar e negozi alimentari: dalla descrizione di menu, attrezzature e fornitori ottieni un manuale HACCP con analisi dei pericoli, CCP, schede di registrazione, piano di pulizia, rintracciabilità e formazione, pronto per i controlli ASL.

Use cases

• Rifare da zero il manuale HACCP di una trattoria dopo un cambio di gestione o di menu.
• Aggiornare registri temperature, piano di pulizia e allergeni prima di un controllo ASL.
• Preparare il manuale per l'apertura di una nuova pizzeria con SCIA sanitaria.