Tableau des 14 allergènes et affichage de l'origine des viandes

Pour restaurants, traiteurs et boulangeries en France : collez votre carte et vos recettes, obtenez la matrice des 14 allergènes réglementaires, l'affiche d'information allergènes pour la clientèle et la mention de l'origine des viandes, prêtes pour un contrôle DDPP.

Use cases

• Une brasserie met à jour son tableau allergènes et l'affichage de l'origine des viandes à chaque changement de carte saisonnière.
• Une boulangerie prépare le classeur allergènes demandé lors d'un contrôle de la DDPP.
• Un traiteur forme son équipe de salle à répondre aux questions des clients allergiques.