Спецификация на кисело мляко по БДС: рецепта, култури, срок и етикет

За млекопреработватели: продуктова спецификация на кисело мляко на български с рецептура, закваска, физикохимични и микробиологични показатели, срок на годност, опаковка и изисквания към етикета.

Use cases

• Спецификация за търговска верига преди листване.
• Подготовка за одит на БАБХ или по IFS/BRC.
• Създаване на нов продукт с овче мляко и етикет.